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米線歷史悠久
至宋代，米線又稱“米纜”
有文獻記載：
“粉之且縷之，一縷百尺韁……
嗟此玉食品，納我蔬簌腸。
七筋動輒空，滑膩仍甘芳。”
以玉作比
可見潔白光亮細如絲線的米線是很受青睞的

而十秒到的雞湯米線
味簡至鮮，至今難忘
其中雞湯米線的湯底是重頭戲
以肉緊油黃的土雞吊湯
或有額外加火腿取鮮者
湯色乳白，表面浮一層金燦燦的肥美雞油
令人愉悅！！！

雞湯鮮美且自然
米線是熟制好的，白嫩細滑
沸水稍燙即可！！！

這米線沒有面條的“筋骨感”
融湯而軟，口感是十分溫潤的
下班來十秒到坐著
點上一碗米線，久了
好像便甩掉了被時間“綁架”的緊張感

畢竟，云南這個詞
總是一個讓人一直試圖遠離塵喧
暢想不已的地方
來來去去
就算只為一碗米線一縷風月
仿佛也是值得的~