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我為什么要加盟十秒到米線——一個(gè)加盟商的自述

07.08 來源：圓十秒到點(diǎn)擊：916次

在2015年下半年之前，我還是一個(gè)普通的上班族，每天朝九晚五，拿著不多不少的薪水，有時(shí)候感覺挺沒勁的，整天機(jī)械地重復(fù)工作，不是辦公室就是酒桌。但我又是一個(gè)平庸的人，也就平時(shí)發(fā)發(fā)牢騷，然后這么得過且過下去。

有一天，我應(yīng)酬到很晚，在酒桌上強(qiáng)顏歡笑，酒桌上喝，廁所里扣，中國的酒桌文化讓我沒辦法，離了酒桌就辦不成事，就這么到了半夜，而這樣的工作和生活，并非我想要的，從這時(shí)候我開始思考，是不是換一份工作，或者直接創(chuàng)業(yè)。

這個(gè)念頭一出來，我就開始考慮手上的資本，以及創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。我先是找到了在事業(yè)上比較有成就的一個(gè)朋友幫我分析如今的行業(yè)市場。他告訴我，像我這樣在崗位上有著極強(qiáng)的被替代性的人，一旦失業(yè)，將很難再回到辦公室，畢竟這是年輕人的天下，掌柜都愿意花更少錢請更有激情的大學(xué)生，像我這樣的人就得時(shí)刻保持箭在弦上，但我又是“不那么有能力”的人，這對我來說創(chuàng)業(yè)不失為一個(gè)好出路。

但是如何選擇一個(gè)好的項(xiàng)目是至關(guān)重要的，選錯(cuò)了，還不如老老實(shí)實(shí)上班。他告訴我像我這樣的中規(guī)中矩的人比較適合保守一點(diǎn)的傳統(tǒng)又有市場的餐飲業(yè)，雖說互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的潛力巨大，但其風(fēng)險(xiǎn)也是正相關(guān)的，是我玩不來的。而其他行業(yè)都各有各的難處及其內(nèi)在要求和門路在里面，新手往往會(huì)撞得滿是傷。而餐飲業(yè)就保守得多，準(zhǔn)入門檻低，資金要求也低，并且餐飲業(yè)剛需大，只要做得好，就不怕沒錢賺。
初步選定餐飲行業(yè)后，我開始在網(wǎng)上找資料，從國家政策到行業(yè)報(bào)告及發(fā)展趨勢，從問答網(wǎng)站到論壇社區(qū)，經(jīng)過一個(gè)多月的考察，我得出了以下幾點(diǎn)：
1、根據(jù)如今餐飲業(yè)形式，高端餐飲發(fā)展遇冷，大眾餐飲成為主流。
2、想要在遍地是餐廳的中國生存下去如果沒有過人的優(yōu)點(diǎn)，勢單力薄終究逃不過“三月死”，如果沒有過多的資源，小白一只，加盟是個(gè)上策。
3、房租高是餐飲業(yè)的致命打擊，要想走的長遠(yuǎn)就要往小而美的餐廳靠攏，在源頭上減少支出，才能保證其可持續(xù)發(fā)展。
后來我就開始每天在外面吃飯，從商場到路邊，專挑那些大眾化的餐廳消費(fèi)，從他們的客流量，服務(wù)態(tài)度，產(chǎn)品價(jià)格，口味等觀察，并和他們服務(wù)員溝通。后來鎖定了幾家品牌加盟店，其中包括十秒到云南過橋米線。在網(wǎng)上不斷地搜集資料進(jìn)一步考察后我篩選剩下兩家，后來我就去他們的總部實(shí)地考察了，終于選擇了十秒到。
我選擇十秒到的原因有：
1、他們的門店很多，這是實(shí)打?qū)嵉恼f明，并且他們在國外也有加盟商，這讓我比較放心。
2、十秒到滿足了我以上的幾個(gè)要求，小而美，產(chǎn)品有文化有味道，不俗氣，也是加盟模式。
3、米線在大眾化餐飲里面算是比較選擇，消費(fèi)也是滿足大眾，但是米線相對來說比較“草根”，但十秒到品牌賦予的品牌意義又讓其不顯俗氣。
4、準(zhǔn)入門檻低，對于我這樣的資金不足的人來說足夠了。
5、看了附近其他門店，都經(jīng)營的很不錯(cuò)。
6、去了他們總部，對他們更放心，后備資源太強(qiáng)大！！
后面我就開始著手加盟了，開啟了自己的米線店，但我沒有辭職，我讓老婆在里面盯著，自己則抽空去幫忙。過了一個(gè)月，我發(fā)現(xiàn)自己的選擇是明智的，老婆說她已經(jīng)忙不過來了，日營業(yè)額比我一個(gè)月的工資還高出許多！然后我就正式辭職了，做自己的主人，又多招了幾個(gè)人幫襯著。

現(xiàn)在我基本上是去店里巡查，平時(shí)就做些自己喜歡的事，等過段時(shí)間，我將再開一家十秒到云南過橋米線店，錢不嫌多嘛！

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